Sykurlaus hindberjasulta

_MG_9562Ótrúlega einföld og ljúffeng hindberjasulta sem inniheldur engan hvítan sykur, hana má í raun nota með hverju sem er, vöfflunum, pönnukökunum, ristaða brauðinu, ostunum og kexinu, hrökkbrauðinu, út á hafragrautinn eða chia grautinn, í barnasæluna eða bara hvað sem ykkur dettur í hug.

Það er í raun hægt að nota hvaða ber sem er en þar sem hindber eru sérstöku uppáhaldi hjá mínu fólki verða þau alltaf fyrir valinu.

300g frosin hindber
130g döðlur, klipptar í litla bita
1/2 dl vatn

Öllu skellt í lítinn pott og látið sjóða í 20 mínútur, töfrasprotinn settur aðeins ofaní í lokin og allt maukað vel. Sett í sterílar heitar sultukrukkur, lokað og strax í ísskápinn. En ef nota á sultuna í barnasæluna þá er hún bara sett beint úr pottinum á degið.

_MG_9581

Geymist í uþb. 7-10 daga í ísskáp, en það er tilvalið að frysta hana í klakabökkum og taka út einn og einn tening þegar við á.

_MG_9595

Þessum finnst alltaf svo afskaplega erfitt að horfa á matinn og bíða eftir að búið sé að mynda svo hann geti fengið smakk
_MG_9615

Mjög sáttur þegar hann loks fékk vöffluna sína með hindberjasultunni

Banana lummur – barna og fullorðins

Ótrúlega einfaldar, gómsætar og bráð hollar fyrir alla munna heimilisins, tilvaldar í nestisboxið, sem millimál eða þegar komið er heim úr skóla/leikskóla í staðinn fyrir brauðið sem svo oft er leitað í.

1 egg
1 vel þroskaður banani
1 dl haframjöl (ca 30g)
Kanill, ég nota alltaf Ceylon kanil og mæli indregið með honum

Bananinn er stappaður vel, hrært saman við eggið og haframjölið og svo er sett “dash” af kanil, algjört smekksatriði hversu mikið. Steikt á smurðri pönnu (kókosolía, smjör) við meðalhita þar til lumman er föst í sér og svo snúið við og steikt á hinni hliðinni í smá stund. Passlegt að gera t.d. 3 litlar lummur í einu á lítilli pönnu á stærð við pönnukökupönnu, þessu má líka skella í vel smurt vöfflujárn, ég geri það stundum.

Mér finnst persónulega best að borða lummurnar volgar með smjöri og osti, en það má auðvitað setja á þær hvaða álegg sem er. Þær sem verða afgangs geymi ég í endurnýtanlegum plastpoka eða plast íláti, þær má vel borða kaldar en með því að skella þeim í brauðristina í skamma stund verða þær alveg eins og nýjar, volgar og fínar.

Þessar eru í  sérlegu uppáhaldi hjá þeim yngsta á okkar heimili sem sporðrennir þeim eins og ekkert sé, helst með engu….og í þokkabót kallar hann þær kjöt (held að útlitið minni hann á steikt buff eða hamborgarakjöt).

Hugmyndin af uppskriftinni  er í raun sprottin frá uppskriftinni hér að neðan sem ég sá upphaflega snappinu hennar Unnar einkaþjálfara www.unnurola.is  og fékk ég leyfi frá henni til að birt hana hér. Ég geri uppskriftina hennar mjög oft handa sjálfri mér og öðrum á heimilinu. En vegna þess hve yngsti stubburinn minn er hrifinn af þessu og vill borða út í eitt þá lagaði ég hana aðeins til þannig að hún henti ungum börnum betur og er það uppskriftin hér að ofan, en upprunalega útgáfan er full próeteinrík fyrir þau yngstu, amk eins og minn sem borðar þetta daglega og nánast alfarið í staðinn fyrir brauð.

Prótein ríkari útgáfan hennar Unnar er hér og ég hvet ykkur eindregið til að prófa!
2 egg
1 vel þroskaður banani
40 g haframjöl
Kanill

Gert á sama hátt og hér að ofan nema þessa steiki ég í heilu lagi, passar fullkomlega á pönnukökupönnu, smyr með kókosolíu og steiki á miðlungshita í ca 5-6 mín eða þar til lumman er föst í sér, sný við og steiki á hinni hliðinni í uþb 2 mínútur. Það má líka alveg bæta við rúsínum til að fá meiri sætu og þær smakkast frábærlega með hnetusmjöri.

Báðar uppskriftir geymast í 2 daga í vel lokuðu íláti í ísskáp, en þó mjög ólíklegt að til þess komi, svo ljúffengar eru þær 🙂

Jarðaberja smoothie

 

Margir smoothie-ar eru eiginlega bara innantóm orka, sérstaklega þeir sem innihalda nánast eingöngu ávexti og standa því ekki sérlega lengi með manni. En þessi er frábrugðinn því hann inniheldur bæði AB mjólk, hafragraut og chia fræ sem gerir hann því sérlega næringarríkan og saðsaman. Hann hentar því vel sem millimál bæði fyrir börn og fullorðna, t.d. fullkominn eftir skóla eða leikskóla í staðinn fyrir “drekkutímann” eða í nesti í skólann, mín börn eru td. mjög hrifin af því að taka þennan með sér í nesti.

2 bollar frosin jarðaber
1 vel þroskaður banani
1 bolli kaldur hafragrautur* eða 1/2 bolli hafrar (mér þykir mikið betra að nota hafragraut)
1 bolli AB mjólk
1 tsk chia fræ (má sleppa)

Allt sett í blandara og blandað vel, lang best að drekka strax en ef það er afgangur er ekkert að því að geyma restina í kæli og njóta síðar.

Í raun inniheldur þessi smoothie allt sem þarf til að uppfylla fullkomna máltíð nema fitu, en það má auðveldlega bæta úr því og smella smá kókos- eða hörfræolíu út í, ég geri það stundum.

Þessi uppskrift hentar vel fyrir 1 fullorðinn og 1 barn eða 2-3 ung börn.

*Mér finnst voða gott að eiga kaldan hafragraut í ísskápnum til að nota t.d. í smoothie, vöfflur, lummur eða bara til að hita upp og borða í amstri dagsins og því elda ég yfirleitt rúmlega á morgnana og á þá graut til að grípa í. Mæli svo sannarlega með því!

 

Tegu

Við fjölskyldan kynntumst Tegu kubbunum fyrst sl. haust þegar við vorum í fríi í USA. Við keyptum einn pakka handa Emil okkar sem þá var rúmlega 1 árs. Ég féll strax fyrir þessum kubbum, hversu fallegir þeir eru og einfaldir en gefa möguleika á leik á svo mismunandi og þroskandi hátt. Þegar ég svo kynnti mér fyrirtækið og sögu þess féll ég enn meira fyrir þeim og setti mig strax í samband við fyrirtækið til að vinna í að fara að flytja þá inn. Það má segja að þetta hafi verið það allra vinsælasta sem keypt var í 3 vikna langri ferð og léku öll börnin sér með kubbana á hverjum degi, 1, 4, 10 og 12 ára það skiptir ekki máli, Tegu kubbarnir eru fyrir alla!

Tegu segulkubbarnir eru fullkomlega öruggir, framleiddir úr harðviði og lakkaðir með 100% eiturefnalausu lakki. Seglarnir eru faldir inni í hverjum kubbi og því hvorki sjáanlegir né hægt að ná til þeirra. Kubbarnir eru margprófaðir eftir öryggisstöðlum og fyllsta öryggis gætt við framleiðsluna. Verksmiðjan er í eigu fyrirtækisins sjálfs og er framleiðslunni því stjórnað algjörlega frá upphafi til enda sem sjaldgæft er þegar kemur að leikföngum.

Tegu segulkubbarnir eru einstök hönnun frá Bandaríkjunum en eru  framleiddir í höfuðborg Hondúras. Hondúras er eitt fátækasta land á vesturlöndum og vildu stofnendur Tegu sem eru bræður að fyrirtæki þeirra gæfi tilbaka til samfélagsins. Þeir ákváðu því frá upphafi að framleiðslan skyldi fara fram í Hondúras og geta þar með veitt fjölda íbúa þar góða vinnu á mannsæmandi launum og þar með tekið þátt í að minnka fátækt.

Þegar þú kaupir Tegu kubba ertu ekki eingöngu að fá frábæra kubba sem stuðla að sköpunargleði og hugsun heldur ertu líka að hjálpa til við að búa til störf sem bætir lífshætti ekki eingöngu þeirra 200 starsmanna sem nú starfa í verksmiðjunni heldur einnig amk 361 fjölskyldumeðlima sem stóla á þá.

Tegu gætir þess að ganga ekki á trjástofn Hondúrar og með hverju seldu kubbasetti styrkja þeir skógræktarsamtök sem sjá til þess að planta nýjum trjám. Þess er gætt að komandi kynslóðir hafi ekki minna af skógum en finna má í dag.

Tegu sendir einnig börn í skóla, með samvinnu við skóla á svæðinu taka þeir þátt í að útrýma fátækt með því að koma börnum af  götunum og inn í skólastofur.

Tegu segulkubbarnir eru því svo miklu miklu meira en bara falleg og frábær leikföng sem stuðla að takmarkalausum leik.

Tegu segulkubbana færð þú HÉR

Barnasæla

_MG_9773

Tengdamamma mín gerir heimsins bestu hjónabandssælu, á því leikur enginn vafi og uppskriftin er mér afar kær, en hún er full af sykri og sykraðri sultu bara svona eins og gengur og gerist með þessar gömlu góðu kökur. Ég ákvað því að nota uppskriftina hennar og búa til aðeins hollari útgáfu sem vel má gefa litlum börnum smakk af án þess þó að fylla þau af sykri. Í stað þess að nota hefðbundna rabbabarasultu eins og venjan er í svona köku bjó ég einnig til sykurlausa sultu, en ég átti rabbabara og afþví allir á mínu heimili hreinlega elska hindber ákvað ég að gera hindberjasultu sem hentar fullkomlega með. Afvþí að uppskriftin var hollustuvædd með börn í huga ákvað ég að kalla þetta barnasælu frekar en hjónabandssælu.

Þetta er nokkuð stór uppskrift sem mætti vel helminga, en mér finnst passa vel að gera eina stóra köku sem fjölskyldan gæðir sér á t.d. yfir helgi og nokkrar í lítil muffins form sem er tilvalið að setja í frysti og geta gripið í eina og eina.

_MG_9754

Hindberjasulta
300g frosin hindber
130g döðlur
1/2 dl vatn

Hindberin sett í lítinn pott ásamt vatninu og döðlurnar klippi ég niður, fyrst endilangt og svo í nokkra bita og út í pottinn. Sjóðið í 20 mínútur og svo set ég töfrasprotann ofan í og mauka aðeins. Sultuna má vel setja í hreinar sultukrukkur og geyma inni í ísskáp og nota sem venjulega sultu á t.d. ristað brauð, vöfflur, pönnukökur, út á hafragrautinn eða chia grautinn, á hrökkbrauð, með ostum eða bara hverju sem ykkur dettur í hug.

_MG_9581

Barnasæla
1 bolli hveiti
1 bollli heilhveiti
1/2 bolli kókosmjöl
1/2 bolli kókospálmasykur
1/2 bolli Erythritol
3 bollar haframjöl
1 tsk matarsódi (ég nota álfrían frá Matarbúri Kaju)
250g smjör, brætt
2 egg

Smjörið brætt á meðan öllum þurrefnunum er blandað saman, smjörinu blandað við og eggjunum síðast. Hrært vel saman. Stærð kökunnar stjórnast alveg af forminu sem notað er, en gott er að miða við það að í botninn fer 2/3 af deigi og svo 1/3 ofan á. Það er líka hægt að gera 2 kökur úr þessu með því  að nota minni form eða muffins eins og ég nefndi hér fyrir ofan.

_MG_9763

Þjappið deiginu vel í kökuform, líka upp kantana,  sykurlaus sulta sett yfir, magn fer í raun eftir smekk, en uppskriftin hér fyrir ofan er akkúrat mátulegt magn. Takið smá klípur af deginu, pressið vel saman og myljiði yfir sultuna. Það er gott að þrýsta deig mulningnum örlítið ofan í sultuna áður en þetta fer í ofninn. Bakað við 180°c á undir/yfirhita í uþb. 20-25 mínútur eða þar til kakan er orðin fallega gullin brún.

Himnesk með ískaldri mjólk og sumir heima hjá mér vilja þeyttan rjóma með sinni sneið!

_MG_9779

Litli minn var ekki lengi að ráðast til atlögu um leið og myndatöku var lokið, honum þykir voða erfitt alltaf að horfa á matinn og mega ekki fá á meðan myndað er….litli gúrmei karlinn minn 🙂

Kókos og súkkulaði granóla

Þetta granóla er í algjöru uppáhaldi á okkar heimli er mjög fljótlegt að búa til og slær allstaðar í gegn.

_MG_9443
3 bollar trölla hafrar
1/2 bolli möndlur, saxaðar
1/2 bolli pecan hnetur, saxaðar
2 msk kakó
1,5 tsk vanilluduft eða 3 tsk vanilludropar
5 msk akasíu hunang*
1 msk kókosolía
4 msk chia fræ
1 bolli kókosflögur
70g dökkt súkkulaði gróft saxað, ég nota suðusúkkulaði

Höfrum, möndlum, pecan hnetum, kakói og chia fræjum blandað vel saman í skál. Hunangið og kókosolían sett á pönnu og hitað þar til vel fljótandi (ef notaðir eru vanilludropar skal setja þá á pönnuna). Hafrablöndunni hellt út á og blandað vel þannig að hunangið og olían hjúpi allt saman. Sett á bökunarpappír á plötu, dreift vel úr og sett í ofn á 150°c (ekki blástur) í 18-20 mínútur, hræra vel í þegar tíminn er hálfnaður. Þegar platan er tekin út úr ofninum er kókosflögunum blandað saman við á meðan granólað er enn heitt. Látið kólna alveg á plötunni og súkkulaðinu blandað saman við.

Geymist í vel lokuðu íláti í allt að 4 vikur, en það hefur aldrei reynt á það á mínu heimili, þetta klárast á nokkrum dögum, svo gott er þetta!

Heima hjá okkur borðum við granólað út á Ab mjólk, en einnig hægt að nota út á gríska jógúrt, skyr eða jafnvel með mjólk fyrir þá sem vilja það.

_MG_9462

_MG_9418

*Vegna þess að uppskriftin inniheldur hunang má ekki gefa börnum undir 1 árs þetta granóla, en hægt er að skipta hunanginu út fyrir agave síróp í sömu hlutföllum og þá mega börn undir 1 árs gjarnan fá líka. Ég tek til hliðar smá hluta áður en er blanda súkkulaðinu við til að eiga fyrir yngsta minn.

Flúorlaust tannkrem

_mg_7839Margir eru farnir að kjósa náttúrleg tannkrem án flúors og annara efna sem talist geta skaðleg, sérstaklega fyrir börnin sín þar sem þau eiga það flest til að kyngja tannkreminu á fyrstu mánuðum/árum tannburstunar. Allt sem við setjum í munninn þó við kyngjum því ekki kemst að einhverju leyti út í blóðrásina og því fyllsta ástæða til þess að velja vel þegar kemur að því hvað við setjum í okkur og á, einkum þegar kemur að börnunum okkar.

Náttúrulega tannkremið frá Jack N’Jill er glútenlaust, inniheldur engan sykur, enga gervisætu,  ekkert flúor, engin litarefni, ekkert SLS (Sodium Lauryl Sulfate) né rotvarnarefni.

Hinsvegar eru þau tannkrem sem við þekkjum oftar en ekki uppfull af ýmsum efnum sem sum hver teljast skaðleg og má lesa um nokkur þeirra.

Flúor
Er mjög umdeilt efni sem má finna í flestum tannkremum, í mjög litlu mæli þó. Tannkrem ætlað börnum er merkt sérstaklega og það inniheldur minna magn flúrors en það sem ætlað er fullorðnum. Ástæðan er sú að börn kynjga oftar en ekki tannkreminu og það er hætta á skaða sé flúor innbyrt í miklu mæli*. Kyngi barnið örlitlu tannkremi þegar tennur þess eru burstaðar er þó ekki ástæða til að óttast en æskilegast er að kenna barninu að skyrpa því út úr sér.
Flúor er talið geta haft áhrif á hormónastarfsemi líkamans og þá sérstaklega skjaldkirtilslhormón.

Triclosan
Rotvarnarefni sem hefur sýklaeyðandi áhrif og það getur valdið því að bakteríur verði ónæmar fyrir sýklalyfjum. En slíkt getur leitt til þess að smávægilegar sýkingar sem í dag er hægt að vinna gegn með sýklalyfjum verði hættulegar þegar sýklalyfin virka ekki lengur á bakteríuna. Efnið safnast upp í líkanum og hefur fundist í líkama manna um allan heim.
Triclosan er líka talið geta truflað hormónastarfsemi líkamans.  Auk þess er Triclosan mjög eitrað lífverum í vatni.
Umhverfisstofnun flokkar Triclosan sem varasamt efni og Danska umhverfisstofnunin ráðleggur fólki að velja tannkrem og án Triclosan vegna þessa*.

Sodium Lauryl Sulfate (SLS)
Er ódýrt hreinsiefni sem freyðir vel og gjarnan notaði í tannkrem og ýmsar sápur og sjampó. Það getur valdið ertingu í húð. Þeir sem eru gjarnir á að fá blöðrur í munninn geta upplifað breytingu til hins betra við að nota tannkrem án SLS*.

Grunnur að góðri tannheilsu liggur ekki í efnum í tannkreminu þínu heldur almennt góðri tannumhirðu og heilbrigðu matarræði. Ef borðuð er holl og fjölbreytt fæða sem sér líkamanum fyrir þeim efnum sem hann þarf til að búa til sterkar tennur, forðast eftir megni sykur og annað sem hefur slæm áhrif á tennur, tennur burstaðar tvisvar á dag ásamt daglegri notkun á tannþræði er lítil ástæða til að halda að tannkrem sem eru full af efnum sem talist geta skaðleg heilsunni séu betri en þau náttúrulegu.

Það er vissulega val hvers og eins hverskonar tannkrem er notað, en náttúrlegu flúorlausu tannkremin eru góð viðbót í flóruna fyrir þá sem vilja velja tannkrem án flúors og annara efna sem geta talist skaðleg.

Heimildir:
Flúor
Triclosan
SLS

Tónlist

Við vitum öll hvaða áhrif tónlist hefur á okkur sjálf,  hún hefur í raun ótrúleg áhrif á skap okkar og líðan. Það má hressa sig aldeilis við með því að hlusta á jákvæða og peppandi tónlist og að sama skapi getur tónlist með þungum tónum og neikvæðum textum dregið úr manni mikla orku.

Börn eru engin undanteknig og tónlist hefur mikil áhrif á þau líka, hröð og hressandi tónlist tjúnar þau meira upp og róleg tónlist róar þau. Á okkar heimili er spilað mikið af tónlist og öll börnin mín 4 elska tónlist, þau hafa öll snemma fengið áhugann og dillað sér mikið í takt og haft gaman af.

Sá yngsti er þar engin undantekning og hann hreinlega elskar tónlist og t.d. í sumar þegar við vorum mikið á ferðalagi varð hann stundum leiður á að sitja í bílnum. En þá nægði að setja uppáhaldslögin hans á og gleðin tók völd. Tónlistin sem hefur verið vinsælust hjá honum til að dansa og dilla sér við er Adventure of a lifetime með Coldplay, Dönsum eins og hálfvitar með Friðriki Dór,  Love yourself og Sorry með Justin Bieber, Just can´t stop the feeling með JT og í allra mesta uppáhaldi er Work from home með Fifth Harmony 🙂

Hér fylgir gott dæmi um það að hann getur ekki hlustað á tónlist án þess að dilla sér með

He loves music…..and that dance😂❤️

A post shared by Íris Pétursdóttir (@irispeturs) on

 

En eins og það er auðvelt að ná upp stuðinu hjá honum með hressri og skemmtilegri tónlist þá er líka auðvelt að róa með rólegri og þægilegri tónlist. Þar er í algjöru uppáhaldi hjá okkur mæðginum platan Vögguvísur með Hafdísi Huld. Við hreinlega elskum þessa plötu!! Á hverju kvöldi þegar hann fer að sofa kveiki ég á tónlistinni og hann situr í fanginu á mér og knúsar mig meðan við hlustum á fyrstu lög plötunnar og ég veit bara fátt betra. Hann fer svo í rúmið sitt og sofnar út frá ljúfum söng Hafdísar Huldar. Hann hlustar oft á plötuna þegar hann fer í vagninn út að sofa og ef hann er þreyttur í bílnum finnst honum voða gott að hlusta líka.

Það kemur oft fyrir á miðjum degi að ég kveiki á Vögguvísum og þá kemur hann alltaf í fangið til mín og situr hjá mér og knúsar. Alveg greinilegt hvað hann tengir þessa tónlist við mömmufang, knúserí og vellíðan.

Ég get hreinlega ekki mælt nóg með plötunni hennar Hafdísar Huldar, held hún fáist á geisladisk í verslunum en við hlustum alltaf á Spotify.

001

Textarnir og söngurinn er svo fallegur og erfitt að gera upp á milli laga en Ljós, Nóttin læðist inn og Þú ert eru uppáhadslögin mín enda einstaklega falleg og ég tengi svo við textana. Mér finnst bara fátt dásamlegra en að sitja með litla barnið mitt í fanginu, loka augunum, finna ilminn úr hálsakotinu hans, hlusta og njóta. Það er nefnilega svo mikilvægt að staldra aðeins við og njóta!

5 mínútna “lasagna”

_mg_4156Hér á heimilinu elskum við lasagna og gerum nokkuð oft, uppskriftin er einföld og fljótleg. Ég hef aldrei nokkurn tímann gert hvítu sósuna heldur hef alltaf notað kotasælu í staðinn og skipti út plötunum fyrir tortilla kökur fyrir möööörgum árum síðan.

Hér er uppskrift að svindl lasagna sem litli prinsinn minn elskar og mér finnst gott að grípa í t.d. í hádeginu eða þegar það er eitthvað í kvöldmatinn sem hentar ekki fyrir lítil börn. Ótrúlega einfalt og fljótlegt, tekur án gríns max 5 mínútur.

Hakk (60-70 g passar fyrir litla minn í eina máltíð)
Hakkaðir tómatar (ég elska þessa í glerlöskunni frá Gestus og á hana alltaf til í ísskápnum)
Kotasæla

Hakki skellt í lítinn pott og brúnað, smá slettu af sósunni hellt útá þannig þetta verði svolítið blautt (ekki samt á floti) og látið malla í 2 mínútur. Sett í skál og smá kotasælu (magn eftir smekk*) hrært saman við. Kotasælan kælir þetta um leið og því er hægt að byrja að gefa barninu þetta strax að borða.

Mér finnst gott að kaupa gæðahakk og pakka í litlar einingar í frystinn (60-70g) og þá er auðvelt að grípa í það til að nota t.d. í þetta.

Flöskurnar þessar sem ég nota alltaf innihalda töluvert mikið af sósu sem geymist ekki mjög lengi eftir opnun. Það er því líka sniðugt að frysta sósuna í litlum einingum, t.d. klakabökkum og setja svo í frystipoka og geyma, því það er synd að láta mat skemmast!  Þá er passlegt að taka út 1-2 teninga eftir stærð og nota í rétti eins og þennan t.d. eða í aðra rétti.

*ATH Kotasæla er mjög próteinrík og ekki er æskilegt að gefa börnum undir 12 mánaða próteinríkar vörur nema í mjög litlu mæli, hafðu það því endilega í huga ef þú ert með barn undir 12 mánaða. Það skaðar þó ekki að fá smá Kotasælu endrum og eins.

_mg_4188

Núðlur í nesti

_mg_3187

Núðlur eru frábær matur til að hafa í vikulok því út í þær má nýta ýmsa afganga og það sem til er í ísskápnum. Tilvalið sem nesti í vinnu eða skóla og þær eru alls ekki síðri kaldar.

Það er hægt setja hvað sem hugurinn girnist út í og krydda með ýmsum kryddum, en hér ætla ég að deila vinsælustu samsetningunni á okkar heimili:

1 pakki eggjanúðlur
3 egg
Kjúklingur, eldaður, magn eftir smekk
1 Rauðlaukur, skorinn þunnt
Gulrætur, skornar í þunna strimla, magn eftir smekk
2-3 tsk sesamolía
Olía til steikingar, góður slatti

Vatn sett í pott og suðan látin koma upp, slökkt undir og núðlurnar settar útí og látnar bíða.  Á meðan er olían hituð á wok pönnu, eggin brotin útí og hrært vel í á meðan þau steikjast (scrambled eggs). Grænmeti og kjöt sett útí og hrært vel í meðan þetta hitnar allt saman vel. Vatninu hellt af núðlunum og þeim bætt útá pönnuna, sesamoliu bætt við og kryddað með salti og pipar eftir smekk og öllu hært vel saman.

Það er mjög gott að hafa örlitla súrsæta sósu með þessu líka.

Svona var innihaldið í nestisboxinu hjá elstu stelpunni minni núna fyrr í vikunni og hún alsæl með þetta. Gaffallinn er úr bambus og því mjög léttur í skólatöskuna og engir beittir gaddar sem annars geta skemmt töskuna sjálfa eða aðra hluti sem í henni eru. Þó þetta sé í raun ætlað litlum börnum þá er mjög gott að borða með þeim og er þetta staðalbúnaður í skólatöskunum hjá börnunum mínum 9 og 12 ára.

_mg_3168